L'ail des ours (Allium ursinum) est issu de la famille des jonquilles. D'autres noms pour l'ail des ours sont borslook, onion flower, wild garlic ou wild garlic. La plante de jardin peut atteindre une hauteur d'environ 40 cm et possède des feuilles ovales de 3 à 5 cm de large. Cet ail sauvage produit également de belles fleurs blanches. L'ail des ours est originaire d'Europe et d'Asie mineure. Qu'est-ce que l'ail des ours ? L'ail des ours est une herbe couramment utilisée dans les salades, les soupes et le pesto. L'ail des ours a besoin de peu de soins. Fait amusant : dans les jardins, la plante est parfois utilisée comme répulsif contre les chats, car la forte odeur de l'ail sauvage éloigne les chats.
Arrosage de la ciboulette
En principe, lorsque l'ail sauvage se trouve en pleine terre, il n'est pas nécessaire de lui donner de l'eau supplémentaire. Ce n'est qu'en période de sécheresse qu'il faut l'arroser. S'il est cultivé en pot, il faudra l'arroser de temps en temps.
Lumière et chaleur
Le Daslook est une plante d'ombre. Si la plante de jardin reçoit trop de soleil, elle a besoin de plus d'eau et de soins. Le Daslook peut bénéficier d'un peu de soleil, mais pas trop. Un emplacement à mi-ombre est parfait.
Époque de floraison du Daslook
Quelle est la période de floraison de l'ail des ours ? L'ail des ours a des fleurs blanches et fleurit d'avril à juin/juillet.
Rustique
L'ail des ours est une plante rustique. La plante n'est pas persistante.
Plantation d'ail des ours
Les Daslook doivent être plantés dans un sol riche en nutriments où l'eau peut bien s'écouler. Respectez une distance de plantation de 15 à 20 cm. Plantez l'ail des ours de préférence au printemps, après les gelées, en pleine terre. Si vous plantez l'ail des ours dans un pot, veillez à ce qu'il y ait suffisamment de trous au fond du pot pour que l'eau puisse s'écouler. Mélangez du terreau avec du sable grossier et mettez le(s) plant(s) d'ail des bois dans le pot. Arrosez bien ensuite.
Rempoter
En principe, le rempotage n'est pas nécessaire. Vous pouvez profiter longtemps de votre plante d'ail des ours en pot. Cependant, vous pouvez d'abord semer en pot, puis planter les plantes à l'extérieur dans un pot plus grand ou dans le jardin.
Repiquage
Si vous souhaitez replanter votre ail des ours, il est préférable de le faire lorsque les feuilles jaunissent. Les racines de l'ail sauvage se sont retirées et peuvent maintenant être déterrées avec précaution et transplantées à un nouvel endroit.
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Si l'ail sauvage est cultivé en pleine terre dans un sol riche en nutriments, il n'a pas vraiment besoin d'être fertilisé. S'il pousse dans un pot, il est bon de le fertiliser de temps en temps. Faites-le à l'automne. Utilisez pour cela un engrais organique.
Entretien de l'ail des blaireaux
L'ail des ours est une plante facile à entretenir. Une fois habitué à son emplacement, l'ail des ours ne nécessite qu'un minimum de soins. La taille n'est pas nécessaire et cette plante de jardin n'a pas besoin de beaucoup d'eau non plus.
Taille
L'ail des ours n'a pas besoin d'être taillé. En été, l'ail des ours perd ses feuilles tout seul. Ces feuilles peuvent servir de protection contre le gel en hiver. En automne, l'ail des ours devient souterrain, ce qui rend la taille inutile.
Bouturage ou multiplication de l'ail des bois
Si vous souhaitez faire des boutures, attendez que les premières feuilles commencent à se colorer. C'est la meilleure période pour la multiplication. Après la floraison, arrachez le plant de ramoneur. Déterrez la racine et divisez le bulbe. Vous pouvez maintenant replanter les parties. Ensuite, arrosez à nouveau abondamment.
Semer et récolter l'ail
Lorsque vous souhaitez semer de l'ail sauvage, vous pouvez le faire dans le jardin ou dans un pot. Il est préférable de semer en pleine terre de mars à avril ou de septembre à octobre. Placez les graines d'ail dans le sol et ajoutez une fine couche de terre par-dessus. La ciboulette a besoin de temps pour germer. Si vous souhaitez pré-semer de l'ail à l'intérieur, vous pouvez le faire dès février ou avril. Utilisez un pot contenant un sol riche en nutriments, mettez-y les graines de la plante ramson et recouvrez-les d'une fine couche de terre. Placez le pot dans un endroit sombre à une température de 18 à 20 degrés. Arrosez régulièrement. Laissez le pot dans cet endroit pendant deux à quatre semaines. Ensuite, placez le pot contenant les graines dans un endroit où la température est proche du point de congélation pendant environ six semaines. Après cette période, le pot contenant les graines peut être placé dans un endroit où la température se situe entre 5 et 12 degrés. La germination va maintenant avoir lieu. Lorsque les plantes sont suffisamment grandes, vous pouvez les transplanter à l'extérieur, en pleine terre si nécessaire, ou les conserver dans des pots.
De février à avril, vous pouvez cueillir les feuilles d'ail des ours. Ensuite, l'ail des ours fleurira. Les fleurs de l'ail des ours peuvent être mangées, mais elles sont aussi très jolies pour décorer les salades, par exemple.
Le gel
L'ail des ours résiste au gel, mais il est conseillé de protéger la plante de jardin en cas de gel. Pour ce faire, vous pouvez recouvrir la plante d'une couche de paille, d'écorce ou de compost, par exemple. Même une couche de feuilles d'automne peut offrir une protection.
Les fleurs du Daslook
D'avril à juin/juillet, les fleurs de l'ail des bois commencent à s'épanouir. La fleur de l'ail des ours devient d'un beau blanc. L'ail blaireau développe des fleurs en forme d'étoile qui forment un écran rond. Les fleurs de l'ail des ours sont comestibles et sont souvent utilisées comme garniture de plat.
Toxique
L'ail des ours n'est pas toxique pour l'homme, mais il l'est pour les animaux.
Maladies
Le Daslook est rarement atteint de maladies. Le champignon de la rouille peut éventuellement apparaître. Il se manifeste par de petits boutons rouges/bruns sur les feuilles. Si c'est le cas, retirez les parties affectées de la plante de jardin.
